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17 octobre 2014 5 17 /10 /octobre /2014 11:54

Aux infos régionales Midi-Pyrénées je viens de voir un petit sujet touchant à un patrimoine très apprécié, et pas qu’ici. Des producteurs et des consommateurs se sont exprimés sur la confirmation de la Californie de continuer d’interdire toute importation de foie gras dans cet État. Les producteurs ne sont pas inquiets, leurs exportations ne s’étant jamais aussi bien portées, quant aux consommateurs ils s’en fichent comme de leur premier toast grillé.

Mais qu’est-ce qui peut bien motiver cette décision de justice me direz-vous ? Eh bien il s’agit pour les Américains de refuser la maltraitance faite aux canards, oies et autres palmipèdes. Personnellement j’apprécie le foie gras mais sans plus et je me sens, je l’avoue, toujours un peu coupable de déguster un morceau d’animal qu’on a volontairement rendu malade, parce que le foie gras ce n’est rien d’autre qu’un foie malade. Les producteurs ont beau dire que le gavage ne fait pas mal à la bête, je ne suis pas sûre que se voir enfiler un gros tuyau dans l’œsophage et ingurgiter passivement la pâtée jusqu’au trop-plein soit une expérience des plus agréables.

 

Néanmoins ce qui me fait doucement rigoler c’est l’attitude de donneur de leçons de nos amis américains. On a l’habitude mais tout de même. J’aimerais donc que ces gentils défenseurs des animaux se penchent sur les conditions de vie de leurs veaux, vaches et bœufs : des terres à perte de vue couvertes de bovidés sans le moindre brin d’herbe à croquer ni le plus petit arbre pour se mettre à l’ombre, des bêtes bourrées d’hormones et autres substances très réjouissantes qui finissent dans les assiettes californiennes et autres (j’ose espérer pas dans les nôtres).


journée sans viande

Image tirée du blog Hoflandt nature

 

C’est vrai que ces vaches ont l’air d'être particulièrement heureuses, non ? Y'a pas à dire, le soleil californien, c'est beau. Quand je pense aux salers et aux limousines de mes voisins qui passent leurs journées vautrées dans l’herbe grasse et fraîche du Ségala et des contreforts de l’Auvergne… si elles savaient la chance qu’elles ont (même s’il vaut mieux qu’elles ignorent qu’elles finiront à l’abattoir).

 

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Commis par La Ségaline - dans Ça m'énerve!
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commentaires

fleurdelys46 28/10/2014 20:47


On tente aussi d'importer chez nous ces prétendues "fermes" avec des milliers de vaches nourries en étables dont elles ne sortent jamais. Si je désapprouve les violences, il ne faut pas s'étonner
des protestations légitimes contre ce genre de pratiques que nous ne pouvons accepter ici.

La Ségaline 29/10/2014 14:26



Exact, je viens d'en dire quelques mots. On a passé la vitesse supérieure, les vaches n'ont qu'à bien se tenir et pisser tant de lait qu'elle peuvent sinon c'est la réforme: pas de pitié pour les
non compétitives. C'est comme à l'usine finalement.



Laura 26/10/2014 16:44


Bonjour la Ségaline ! :)
Vous avez été défié dans un jeu interblog ! Pour en savoir plus, c'est ici : http://www.ecrire-un-roman.com/articles/defi-du-blog-devenir-ecrivain-jour-1/
Bonne continuation ;)

La Ségaline 29/10/2014 14:29



Oh non pourquoi moi? Je ne gagne jamais rien et ne suis jamais retenue en entretien d'embauche: serait-ce la roue qui tourne hi hi hi? Bon si tu n'es pas pressée...



fleurdelys46 21/10/2014 17:39


Petite remarque sur le commentaire du"Mousquetairede mots" : je partage son point de vue comme le vôtre sur le diktat alimentaire et culturel que prétendent nous imposer les Etats-Unis d'Amérique
(les E.U.A. car je refuse le jargon U.S.A.). Néanmoins, il connaît mal la société qui compose ce pays : les blancs d'ascendance européenne n'y sont plus majoritaires et ce depuis longtemps déjà.
Les noirs et les "latinos" (d'ascendance hispanique, africaine et autochtone mélangées) sont en effet très largement majoritaires parmi les composantes de la société américaine, et c'est bien
l'un des problèmes essentiels qui se pose à ce pays d'existence récente né dans des affrontements fratricides qui ont laissé des traces indélébiles, alors que les "white people" détiennent
toujours presqu'exclusivement les commandes du pouvoir politique et économique malgré une évolution favorable mais, somme toute, assez restreinte. il est donc nécessaire de réviser certains
clichés datant d'avant la première guerre mondiale...

Le Mousquetaire des Mots 20/10/2014 20:16


Ils sont sous le charme de BB depuis qu'elle a pris la défense des bébés phoques. Ils ont toujours été donneurs de leçons et se pensent sans doute
supérieurs aux européens (qu'ils sont tous d'origine, du moins la majorité). Quand on vend des armes sans y regarder de près, quand on refuse d'importer des fromages parce qu'ils ne sont pas
aseptisés, ce n'est plus être bête, c'est pire que ça. Mais qu'ils s'en prennent donc au foie gras : on saura bien le déguster sans eux.

Le Mousquetaire des Mots 20/10/2014 20:12


Apparemment, BB les a inspirés. Mais tu as bien raison de dénoncer les troupeaux américains qui ne paissent rien et sont gavées de croquettes et autres
farines bourrées d'hormones. Quand feront-ils leur examen de conscience quant à leurs us et coutumes ? Quand auront-ils l'oeil critique sur leurs propres méthodes de tortionnaires qui ne songent
qu'à rentabiliser au maximum ?  Ca a beau être des bêtes destinées aux abattoirs, ce n'est pas une raison pour les parquer par milliers et les nourrir salement.


Il n'y a pas que le foie gras qu'ils interdisent à la vente, il y a aussi les fromages. Avec tous leurs produits industtriels aseptisés (ça n'a aucun
goût), il se posent en censeurs dans tous les domaines possibles. Ils doivent être jaloux de nos talents en matière culinaire...

Florentin 18/10/2014 17:32


Si je ne m'abuse, des contrats d'Etat à Etat se préparent entre la France et les States en vue d'autoriser le libre échange commercial entre les deux pays, avec la conséquence qu'on ne pourra
plus s'oposer à l'envahissement de l'hexagone par les produits américains. Ce sera une vraie catastrophe ! Quand je pense que notre gouvernement va accepter ça, je me dis que nous sommes vraiment
des nases !

La Ségaline 29/10/2014 14:33



Surtout que cet échange commercial risque de rester bien unilatéral, du genre pour les USA "on vous envoie notre viande bourrée d'antibiotiques et de substances douteuses mais pas question
d'acheter votre Bleu d'Auvergne"...



sirius 18/10/2014 08:08


Oui, un foie gras n'est autre qu'un foie cirrhosé, avec les désagréments que cela entraîne pour son porteur. Pas de culpabilité pour moi: je n'aime pas le foie gras, et ne mange de de la viande
provenant de vaches que j'ai vu paître dans le secteur. Le jour où les saloperies "made in USA" débarqueront, il suffira de ne pas les acheter... à condition que les lobbies américains ne
parviennent pas à interdire la provenance sur l'étiquetage!

fleurdelys46 17/10/2014 21:48


 Tout ça sans compter que la peine de mort est toujours en vigueur en Californie : on peut donc y trucider un être humain en toute bonne conscience (quand bien même il aurait des crimes
abominables) mais surtout pas gaver des palmipèdes car c'est trop affreux ! On nage en plein délire. Personnellement j'adore le foie gras qui est l'une des grandes spécialités de la Guyenne : je
n'ai aucun scrupule  à en consommer régulièrement (pas trop souvent non plus, car cela doit toujours être un petit moment d'exception) et aucun sentiment de culpabilité. tout au contraire,
je soutiens les vrais éleveurs qui savent faire de la qualité.


Le Royaume-Uni a déjà adopté des mesures aussi débiles pour satisfaire la bonne conscience des gentils "bisounours" qui ont fait interdire dans ce beau pays la chasse à courre et la chasse au
renard ( résultat des courses le renard pullule et envahit les centre ville où il commence à se montrer agressif : des enfants au berceau ont déjà été attaqués). J'ai la chance d'avoir, dans mon
village de Saint-Cirgues, plusieurs voisins britanniques, tous gens charmants d'agréable compagnie et de bon service : inutile de vous dire qu'ils feraient des folies pour le foie gras et qu'ils
en rapportent des quantités Outre-Manche. Vraiment débile !

Jean-François Vionnet 17/10/2014 17:49


Je sais bien que les américains nous ont fourni le mode d'emploi des vaches à l'ensilage. J'avais fait un article sur des génisses charolaises à coté de ma maison quand j'habitais l'Ardèche, dont
je t'envoie une photo qui n'a rien à envier aux ricains. Et le foie gras, j'en fais tous les ans à Noël, et je ne vais pas changer maintenant. Amicalement.

La Ségaline 17/10/2014 18:34



Ah dommage que l'on ne voie pas la photo. Bon on critique les Américains, c'est vrai qu'ils font tout en grand et en trop grand alors forcément ça se voit davantage, mais l'élevage intensif ça
existe ici aussi hélas. La volaille, les cochons, tout y passe, et avec la fin programmée des écoles de campagnes les gosses vont y avoir droit eux aussi, entassés à 35 par classe.


Tout ce qui est intensif est néfaste pour l"humanité: l'élevage, le travail, etc.!



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