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22 mars 2012 4 22 /03 /mars /2012 21:25

Le printemps c'est le moment parfait pour la taille de la vigne, et cette année on ne se fera pas avoir comme l'année dernière. Oui car l'année dernière les ceps étaient magnifiques et la vigne pleine de promesses portait de lourdes grappes bien chargées en été, présageant de beaux fruits en septembre. Et que s'est-il passé, hein? Eh bien la cata, la bérézina, rien, nada: pas un fruit au moment de la récolte, tous étaient grillés, séchés, carbonisés sur place, pas même un petit grain pour les oiseaux.

Pourtant nous avions fait appel à une fine gâchette, enfin un fin sécateur plus exactement, ma mère en personne, vielle paysanne du Ségala qui a passé sa vie à soigner la vigne de la famille sans jamais boire une seule goutte de ce vin. On lui avait fait pleinement confiance et elle avait taillé avec dextérité, précision et savoir-faire nos quelques ceps indisciplinés. Alors quoi me diez-vous, maladie? fatalité? malédiction? Pas du tout, simple vengeance divine, car nous avons appris il y a quelques jours où avait été notre erreur: nous avons taillé un dimanche. Si, nous l'avons fait, nous avons osé. Il faut croire que le seigneur ne rigole pas avec le repos dominical.

Alors on ne va pas se faire avoir une deuxième fois, cette année on a taillé... un samedi. En espérant que ce n'est pas Yahvé cette fois qui va nous tenir rigueur de ne pas avoir respecté  Sabbath...

Quoiqu'il en soit on a mis toutes les chances de notre côté en respectant ce vieil adage: "Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars" (ça rime en occitan). Non mais.

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Commis par La Ségaline - dans Chroniques ménagères
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commentaires

Fleurdelys46 24/03/2012 16:08


C'est curieux, car mon voisin, agriculteur retraité qui a longtemps cultivé la terre du Ségala comme ses aïeux avant lui, possède une belle treille qui grimpe contre le mur d'une antique grange.
Elle a donné, à l'automne dernier, quantité de belles grappes destinées non à la fûtaille mais à la table : un régal ! Je ne sais donc si l'an 2011 a été favorable ou non à la vigne, mais ce qui
est sûr, c'est que ce fut une année record pour les champignons. Mes voisins qui se sont largement servis dans mes bois se sont même cru obligés de me donner une dizaine de pots de conserves.
C'est dire! Comme je ne suis pas toujours chez moi au bon moment, des visiteurs venus de loin profitent également de mon absence: on a vu, dans le chemin qui mène à ma thébaïde, un grand nombre
de voitures immatriculées en 12, 15, 63, 47, 19 et j'en passe. Je me dis qu'après tout, il vaut mieux que des enfants de Dieu profitent de ses dons plutôt que de les laisser perdre, mais tout de
même, ça m'agace un peu!

La Ségaline 24/03/2012 16:25



12, 15, 19, hum que des voisins qui nous volent du bien, heu nous veulent du bien ma langue a fourché! Attention parce que du côté de Sousceyrac on crève les pneus pour moins que ça...



Florentin 24/03/2012 10:47


Il faut se méfier de sa mère et, plus encore, de sa belle-mère ! Un dicton que je viens d'inventer, mais je n'ai pas la notoriété suffisante à le populariser. Mais, j'y crois dur comme fer ! Ceci
dit, comme, là-haut, on n'a pas de vigne ....  Allez, te bile pas, c'est le week-end et il fait bleu !

Agatheb2k 23/03/2012 13:54


  Est-ce que ça marche aussi pour les rosiers, parce que je les ai taillé en semaine et en mars au lieu de le faire
en février sous la neige ?

Sirius 23/03/2012 08:35


Tu rigoles, mais je connais des gens, et pas que des vieux (enfin si, des quinquas comme moi...), qui continuent à respecter tous ces vieux dictions, que ce soit pour tailler la vigne, se faire
couper les cheveux ou semer les haricots.


 


Je dois dire que ces façons m'ont toujours exaspéré, d'autant plus que ces gens-là sont en général de mauvaise foi, prompts à déformer la réalité pour prouver qu'ils avaient raison. Par exemple,
même s'il a fait beau et chaud tout au long du mois de Mai, ils te diront que, le jour des "seins (oh, pardon, les Saints) de glace", ila fait froid. Et même géle chez eux, à cinq kilomètres de
mon jardin où il faisait 10° le matin!

laophi 22/03/2012 22:06


Tsss, tsss ! Que nous dis tu là ? pas de problème à tailler le dimanche, il faut juste changer de religion pour que le dimanche ne sois plus un jour de repos. Ce n'est quand même pas la mer à
traverser, pardon  ... à boire. 

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  • Ecrivain public, profondément rurale je revendique mon amour des bonheurs simples ainsi que mon droit à pousser des coups de gueule et des coups de coeur.
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